Prestígio em alta com a crítica

'Se a cozinha portuguesa não lhe é familiar, uma refeição no Alfama será suficiente para educá-lo" Wine Spectator

'A seleção de mais de 100 vinhos Portugueses, não incluindo os Portos e Madeiras, talvez seja a melhor da cidade' The New York Times

'O Alfama da Greewich Village está ajudando a lançar um novo vértice para a culinária portuguesa' Financial Times

'A vibrante cena lisboeta enaltece um apelante potpourri de cozinha portuguesa'. Forbes Magazine

'A intimidade e o calor hospitaleiro oferecem autênticos pratos e vinhos portugueses'. Where New York

'As boas-vindas que você recebe no momento em que pisa na calorosa esquina de Portugal no Village deixa claro o tipo de atmosfera' New York Magazine

'Se a carta de vinhos do Alfama fosse a regra para todos os restaurantes, os enófilos nunca se sentiriam encurralados' Wine Spectator

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Luís Caseiro: educar os nova-iorquinos nos sabores da "Terrinha" é sua missão

O cardápio do Alfama converge a cozinha tradicional, clássica e contemporânea portuguesas. Dentre os pratos mais procurados, naturalmente, destacam-se o "bacalhau assado em azeite", "pato com canela" e o "bife na pedra". São iguarias de distinto sabor e aroma, preparados com ingredientes vindos diretamente de Portugal.

É de Portugal que vem também os vinhos do restaurante. Premiado pela Wine Spectator nos últimos cinco anos, a carta de vinhos do Alfama dispõe de mais de 100 opções, representando o sabor das diferentes regiões do País. Em maio do ano passado, o restaurante comemorou a inauguração de sua própria seleção, com o exclusivo "Alfama's Private Selection, vinho regional Beiras, " safra 2001. Produzido na Quinta dos Cozinheiros, situada no distrito de Figueira da Foz, centro-oeste de Portugal, o vinho é mais uma vitória do Alfama, e estímulo para novos investimentos.

O restaurante ainda brinda os fregueses com noites de fado - típica canção popular portuguesa - às quartas-feiras. E não dispensa a atenção aos detalhes, quais sejam, o charme do guardanapo dobrado à mão, as velas, os talheres e as louças. Em média, o pacote inteiro, com direito a sobremesa, sai por convidativos US$ 55.

Mas o detalhe mais surpreendente é que o Alfama pertence a um brasileiro, Tarcísio Costa, e seu sócio, o português Miguel Jerónimo. Os dois, que exercem outras atividades profissionais no cotidiano, nas horas vagas, dedicam-se à excelência do restaurante. Nos meses mais atribulados, chegam a trabalhar quase 18 horas por dia. Tudo pelo carinho ao Alfama e pela gastronomia portuguesa. Assim, a história do restaurante é a história de empreendedorismo, dedicação, orgulho e todos os adjetivos que têm que a ver com sucesso.

"Ter um restaurante é como ter um bebê que nunca cresce, é algo que precisa de cuidado, carinho e amor 24 horas, 365 dias ao ano. O Alfama é o nosso bebê", dizem Tarcísio e Miguel.

Citado em reportagens no New York Times, Financial Times, Wall Street Journal, Time Out New York, Esquire, Bon Appétit, Global Traveler e tantos outros, os donos coligem as referências e os prêmios com orgulho sem igual. A julgar por seus esforços e pelo sorriso de satisfação dos clientes, muito em breve faltará paredes para colecionar tantas vitórias. E, então, um só Alfama será pouco. Certamente há mais por vir. Tomara!